請鎖定本週日晚間八點 57頻道 東森財經台 進擊的台灣 #進擊的台灣 #全聯 #後山地瓜 #地瓜 #紫心地瓜 #花蓮 花蓮後山獨特的地質與氣候，好山好水造就當地栽種出女神等級的地瓜，吃起來口感鬆綿，香氣十足。更有業者看準現代人重視養生，特別種植富含花青素的紫心地瓜，營養價值更豐富。地瓜的料理方式，不再侷限於蒸烤，無論和蔬菜、海鮮一起拌炒，或是加進雞湯裡，都能釋放自然香甜，非常對味。 採訪記者：鄭家琪 范可欣