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吃100遍都喜歡❗️好吃又簡單,實用的家庭麵包食譜,新手一次輕鬆成功!所有人都愛上了【阿栗食譜463】
1.35萬
2025-10-08
653
Ali'skitchen阿栗的厨房
食譜: 麵包6個 1杯=200毫升 高筋麵粉260克(2杯+3大勺) 雞蛋1個(蛋液50克) 牛奶60克(4大勺) 水60克(4大勺) 白糖40克(8小勺) 酵母4克(1小勺) 鹽3克(1/2小勺) 無鹽黃油30克(2大勺) 椰蓉餡: 無鹽黃油60克(4大勺) 雞蛋1個(蛋液50克) 白糖35克(7小勺) 奶粉15克(2大勺) 椰蓉75克(13大勺+-) 葡萄乾40克 表面: 刷蛋液 烤箱預熱15分鐘 180°C烘烤20~22分鐘 Recipe : Bread ✖️6 1cup=200ml Bread Flour 260g(2cup+3 tbsp) Egg✖️1(egg liquid 50g) Milk 60g(4 tbsp) Water 60g(4 tbsp) Sugar 40g(8 tsp) Instant Yeast 4g(1 t...
說明
食譜: 麵包6個 1杯=200毫升 高筋麵粉260克(2杯+3大勺) 雞蛋1個(蛋液50克) 牛奶60克(4大勺) 水60克(4大勺) 白糖40克(8小勺) 酵母4克(1小勺) 鹽3克(1/2小勺) 無鹽黃油30克(2大勺) 椰蓉餡: 無鹽黃油60克(4大勺) 雞蛋1個(蛋液50克) 白糖35克(7小勺) 奶粉15克(2大勺) 椰蓉75克(13大勺+-) 葡萄乾40克 表面: 刷蛋液 烤箱預熱15分鐘 180°C烘烤20~22分鐘 Recipe : Bread ✖️6 1cup=200ml Bread Flour 260g(2cup+3 tbsp) Egg✖️1(egg liquid 50g) Milk 60g(4 tbsp) Water 60g(4 tbsp) Sugar 40g(8 tsp) Instant Yeast 4g(1 tsp) Salt 3g(1/2 tsp) Unsalted butter 30g(2 tbsp) Coconut filling: Unsalted butter 60g(4 tbsp)(softened) Egg ✖️ 1( egg liquid 50g) Sugar 35g(7 tsp) Milk powder 15g(2 tbsp) shredded coconut 75g (13 tbsp +/-) raisins 40g Top: Brush with egg wash Preheat oven for 15 minutes Bake at 180°C for 20-22 minutes
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