油皮麵：中筋麵粉170克 糖5克 玉米油30克 水85克 油酥面：低筋麵粉130克 玉米油50克 椰蓉餡：奶油40克 2個蛋黃 糖25克 奶粉15克 椰蓉55克 Oil-based dough: 170g all-purpose flour, 5g sugar, 30g corn oil, 85g water Oil-based shortcrust pastry: 130g cake flour, 50g corn oil Coconut filling: 40g butter, 2 egg yolks, 25g sugar, 15g milk powder, 55g shredded coconut