# **秋冬潤肺補身湯品：鷓鴣湯簡介與做法** ## **核心內容重點** 如果認為這影片係好的話😃 就記得給我一個Like🙇🏻‍♂️記得按下小鈴鐺🛎 一有新上傳的影片📽就會通知您㗎啦😉 喜歡影片記得分享給更多朋友認識😀 感謝您的支持🙏🏽 - 本集介紹適合秋冬飲用、潤肺補身、解毒化痰的鷓鴣湯。 - 主食材為鷓鴣（建議選擇300天以上、較老的急凍鷓鴣）、豬肉眼、貓爪草、陳皮、雪梨乾、無花果、海底椰等。 - 鷓鴣有安胎補腎、健脾益氣、化痰止咳等功效，特別適合女性、產後婦女及身體虛弱者。 - 貓爪草有化痰散結、解毒消腫、抗炎抗菌等作用，但孕婦及脾胃虛寒者需謹慎食用。 - 配料如雪梨乾、陳皮、無花果、海底椰能增強湯品潤肺止咳功效。 - 建議材料用量足夠，湯底才夠香濃。 瀏覽主頁👇🏼https://youtube.com/channel/UC66MLu04omGMa98EZ7oic2g 💁🏻‍♂️認識更多 養顏 養生 保健湯水🍵 可按👇🏼💪🏼 https://youtube.com/playlist?list=PLhuRRy33vabQSOv7ASIaw3NFWLI_4wLsi 家常小菜可按👇🏼🥳 https://youtube.com/playlist?list=PLhuRRy33vabRyfC6kWkNjTPNpMp6k6CMU 想知更多香港好去處可按👇🏼😉https://youtube.com/playlist?list=PLhuRRy33vabQHit4F8Ktn6qm6KgMOiInC 製作甜品食譜可按👇🏼😃💪🏼 https://youtube.com/playlist?list=PLhuRRy33vabSUYXYKdvfBTT__1scNgGJU living/shopping /年貨/花墟👇🏼🙋🏻‍♂️ https://youtube.com/playlist?list=PLhuRRy33vabRCjI9mS8z-AK4M0-aPLyiy ## **主要步驟與注意事項** 1. **鷓鴣處理** - 建議選擇較老的鷓鴣，肉質較不燥。 - 清洗後可去除指甲、屁股多餘油脂。 - 用鹽搓洗，保持乾淨。 2. **其他配料準備** - 豬肉眼切適量，與鷓鴣一同煮。 - 陳皮去囊，增添香氣並去腥。 - 雪梨乾沖水、去核，寒性較低，適合秋冬。 - 無花果、海底椰可選用，提升潤肺效果。 - 貓爪草泡水半小時，去沙及雜質，建議少量使用。 如果認為這影片係好的話😃 就記得給我一個Like🙇🏻‍♂️記得按下小鈴鐺🛎 一有新上傳的影片📽就會通知您㗎啦😉 喜歡影片記得分享給更多朋友認識😀 感謝您的支持🙏🏽 3. **煲湯方法** - 先將重的材料如鷓鴣、豬肉眼放底部。 - 其餘材料依序加入。 - 全部材料加水，煲約90分鐘即可。 - 留意火力與水量，避免煮過頭。 ## **湯品特色與功效** - **潤肺止咳**：適合秋冬乾燥季節飲用，特別適合氣管敏感、容易疲倦者。 - **補身健體**：鷓鴣與豬肉眼能補虛健脾，產後婦女或體質虛弱者尤為適合。 - **化痰解毒**：配搭貓爪草、陳皮等，有助於預防及改善身體不適。 - **抗癌防病**：貓爪草具備抗腫瘤、抗炎等現代醫學認可功效（須適量食用）。 🙋🏻‍♂️認識更多 養顏 養生 保健湯水🍵 可按👇🏼💪🏼 https://youtube.com/playlist?list=PLhuRRy33vabQSOv7ASIaw3NFWLI_4wLsi 家常小菜可按👇🏼🥳 https://youtube.com/playlist?list=PLhuRRy33vabRyfC6kWkNjTPNpMp6k6CMU 想知更多香港好去處可按👇🏼😉https://youtube.com/playlist?list=PLhuRRy33vabQHit4F8Ktn6qm6KgMOiInC 製作甜品食譜可按👇🏼😃💪🏼 https://youtube.com/playlist?list=PLhuRRy33vabSUYXYKdvfBTT__1scNgGJU ## **溫馨提醒** - 貓爪草具輕微毒性，不建議大量或頻繁食用，孕婦及脾胃虛寒者避免。 - 食材選購與處理要仔細，確保湯品衛生與口感。 - 煲湯時間約90分鐘，肉類可後段加入，保持鮮嫩。 ## **結語** - 此湯品口感清潤，雪梨味突出，肉味不重但滋味濃郁。 - 適合秋冬進補、潤肺、提升免疫力。 - 歡迎按讚、留言、分享食譜，並訂閱頻道獲取更多健康料理資訊。