ハートのマカロンにちょっと一工夫！ 羽を生やしてかわいいマカロン♪ ■材料 《マカロン》 卵白　40g グラニュー糖　10g アーモンドプードル　45g 粉糖　70g 食紅（メレンゲを少量混ぜたもの）　少々 《チーズクリーム》 クリームチーズ　200g 粉砂糖　50g 《羽》 ホワイトチョコ　適量 ■手順 【事前準備】 ・チーズクリームを作る。常温に置いたクリームチーズを泡立て器でよく混ぜて滑らかにし、粉砂糖を混ぜ合わせて絞り袋に入れておく。 1. クッキングシートの上にホワイトチョコで羽を描いて固まらせる。 2. 卵白にグラニュー糖を加えながら、ツノが立つまで泡立て器で混ぜる。 3. 食紅を加えて混ぜ、アーモンドプードルと粉砂糖をふるい入れてヘラでさっくり混ぜ合わせる。 4. 気泡を潰すように混ぜ、リボン状に落ちるようになったらしぼり袋に移す。 5. クッキーングシートにハート型になるように絞る。 6. 表面を触っても生地が手につかなくなるまで乾燥させる。 7. 180℃3分ほど焼いてピエ（下のふくらみ）が出てきたらそのまま150℃10分ほどオーブンで焼く。 8. できたマカロンにチーズクリームを絞り、羽を乗せてマカロンで挟む。