(00:00:00) 桃園龍岡必吃 米干添異域情懷 有人說鄉愁就是舌尖上的思念，桃園龍岡的米干老闆夫妻倆，再把這思念的味道，轉化成是生活的依靠。原本是滇緬孤軍第二代，輾轉來到台灣之後，沒有任何的奧援依靠，比別人多的，就是作米干和豌豆粉的功夫，於是從眷村小攤子開始做起，打拚30年，手藝受到肯定，也將外地飲食溶入在地，成為台灣多元飲食文化的一部分。 店家資訊： 阿秀米干 地址：桃園市中壢區龍平路209號 電話：03-466-1457 (00:08:31) 甩餅配奶茶 泰瘋狂市場成打卡點 接下來這道美食，乍看之下以為是台式蔥油餅，但其實這是泰式甩餅。單親泰國華僑媽媽靠著它，養活一雙兒女，現在兒子大了，除了不讓媽媽辛苦，也為了傳承屬於家鄉、屬於媽媽的滋味，就算犧牲大學時光也要繼續拚搏，甚至還想擴大版圖。 店家資訊： 忠貞甩餅 地址：桃園市中壢區龍東路204號 電話：0975-567-732 (00:15:02) 小籠包早餐天天排隊 顧客吃到上癮 很多時候，你會經常光顧一家店，除了東西好吃之外，應該就是老闆或老闆娘，特別讓你喜愛。就像桃園平鎮這一家手工小籠包店，三十多年來，老闆娘永遠笑臉迎人，而且個性開朗幽默，讓顧客從一大早，就有愉快的心情。好食物配上好心情，難怪店門口天天排滿了客人。 店家資訊： 彭記小籠包 電話：03 402 9441 地址：桃園市平鎮區廣平街72號 (00:22:31) 老麵青蔥燒餅 全新人生的好滋味 曾經荒唐，但有心改變也能活出不一樣的人生。桃園一位蔥餅店的老闆就體會了這樣的轉變。他說當賺進的每一塊錢都心安理得，那種踏實感是無可取代的。 店家資訊: 後街燒餅 地址: 桃園龜山陸光路71號 電話: 0989-288-352 (00:29:51) 士官長巧手昔日修飛彈 今做秒殺胡椒蔥餅 這一雙手，過去修飛彈，現在做蔥餅，曾經擔任士官長的老闆，退休以後當學徒，在不同的天空，創造自己的傳奇。 店家資訊： 申哥胡椒蔥餅 電話：(03)456-5223 地址：桃園市平鎮區龍德路67號 (00:37:19) 單親媽麵線 把黃昏市場做成朝市早餐一條街 都說為母則強，這位麵線攤老闆娘，在先生罹癌過世之後，靠著堅強樂觀的意志，獨自把兒子，拉拔成雙碩士工程師，十多年來，凌晨四點半就起床備料不喊苦，好手藝吸引好口碑，做生意的黃昏市場，也由她的進駐，一早就多了人氣，進而吸引攤商群聚，形成早餐一條街。 店家資訊： 巧巧大腸麵線/芋頭瘦肉粥/皮蛋瘦肉粥 地址：桃園市桃園區大業路一段320號 電話：0930-327-356 (00:44:28) 客家水晶餃 傳承媽媽的好味道 第二代回鄉接手家業，通常都會有新的想法，像是桃園這家老店，兒子就把店裡最普通的客家水晶餃，當作主力產品，他說，水晶餃裏頭，有媽媽的味道，這個味道，就是別家沒有、無可取代的傳家之寶 店家資訊： 蔡家幫 地址：桃園縣平鎮市中豐路山頂段330號 電話：(03)469-8347 (00:50:31) 轉業賣麵線 碗一端出果然是科技業水準 桃園龜山有家麵線，配料不是常見的蚵仔、大腸，而是主打中卷，想要靠不一樣的特色，在競爭激烈的餐飲界殺出一條自己的路子。創業開店之前，老闆原本是科技業主管，得要經常飛海外談業務，長年當空中飛人，加上業績壓力大，讓他萌生職業倦怠。不像許多不安於現狀，但又只會抱怨而沒有行動力的同事，他的破釜沉舟改行賣麵線，讓人生後半場能自己做主，也有不一樣的可能。 店家資訊： 懷舊中卷麵線 地址：桃園市龜山區文興路46號 電話：0989-838-605 (00:58:10) 北台灣復古麵包車 顧客追尋兒時回憶 許多人小時候，都有追麵包車的回憶，這一位麵包師傅就始終記得，麵包車開進巷子口，媽媽帶著他買麵包的童年景象，所以他一心想保留這個美好記憶，現在他開著麵包車，鑽進城市的大街小巷，車子所到之處，都有許多循著香味和回味而來的忠實顧客。 店家資訊: 安德尼斯烘焙坊 地址：桃園市中壢區中央西路2段180號1樓 電話：03-402-0851 (01:10:24) 中壢民宅奶油小餐包 樸實好味熱賣四十年 吃牛排配的小餐包，四十年前，一個只賣一塊五，利潤很薄，烘焙業者大多都不想做。但中壢這位老闆逆向思考，別人不想做的，乾脆自己來做，並且努力研發多種口味，到今天成了桃園新竹一帶「最大供應商」，前幾年疫情期間，儘管牛排館叫貨量減少，但網路興起，鹹奶油餐包，生意好得不得了。 店家資訊： 人人麵包烘焙 地址：桃園市中壢區月眉路三段213號 電話：0933-783-215 (01:18:43) 中年轉彎超牛肉麵 桃園這對陳老闆夫婦 ，20多年前他們是在桃園敏盛醫院附近賣早餐，因為相同的競爭者多，只好被迫去學做牛肉麵，現在甚至到對岸去學做手工拉麵。 店家資訊： 大方蘭州拉麵館 330桃園市桃園區永安路389之2號 03 331 4193 ■台灣1001個故事　說不完的故事 本周六晚上11點，請鎖定東森新聞台【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #台灣 #桃園 #米干 #甩餅 #小籠包 #燒餅 #胡椒蔥餅 #麵線 #水晶餃 #麵包 #小餐包