過年大菜遲到了！半價「肩胛小排」神還原台塑牛小排，壓力鍋+氣炸鍋 60 分鐘極速上菜！ 原本這部影片想趕在今年過年前上片，讓大家的年夜飯可以端出大菜炫耀一番的 🤣。 但因為我們雜事太多，實在來不及，只好延到現在才跟大家見面！ 沒關係，這種極速名菜哪有分節日的？ 不管你是想週末做給家人加菜，或是朋友來家裡宴客，只要端出這道，應該還是全場尖叫、面子滿分！ 當然如果你喜歡吃全熟的牛肉，這個台塑肩胛小排不可錯過。 這次我們不使用比較貴的牛小排 (Short Rib)，改用價格比較親民一點的美國肩胛小排 (Chuck Rib)。只要選對美國牛肉的等級，油花一樣超漂亮，燉起來肉感十足又軟嫩！ 另外我再搬出我們的廚房神隊友 WMF壓力鍋 及 Ninja氣炸鍋。壓力鍋負責把肉極速燉爛入味，氣炸鍋負責把表面逼出焦糖色澤，前後只要 60 分鐘就能華麗上桌！ 工商時間： 我們這個月有團購 WMF 壓力鍋，下個月會團購Ninja Crisp 氣炸鍋，有興趣的朋友可以留意一下。 #肩胛小排 #美國肩胛小排 #台塑牛小排 #牛小排 #WMF壓力鍋 #Ninjacrisp #氣炸鍋料理 #壓力鍋燉牛肉 〖煎牛排 該聽那位大廚的？🧐〗 https://youtu.be/hkjx7GZG2Tg 〖煎干貝 掌握10個訣竅 讓你5分鐘端出完美干貝〗https://youtu.be/MfGvqmlP0WI 〖脆皮燒肉 上集 實驗篇 4種處理豬皮作法 〗https://youtu.be/eu91EjL32u0 〖脆皮燒肉 下集 實作篇 皮酥肉嫩的秘訣 〗https://youtu.be/vmrHj7_10kc 【威靈頓牛肉】那些廚神戈登沒有告訴你的事 https://youtu.be/GoatVxoLeNs 〖美牛 101 系列 帶你認識牛的每一塊部位🥩🥩 〗https://bit.ly/3AyKYb7 【6個平底鍋 實用心得報告】 https://youtu.be/v9XJeHgtcBg 【讓你的不鏽鋼鍋及鑄鐵鍋不沾】https://youtu.be/5KGMUIIz8AE 【西式炒蛋小秘訣】https://youtu.be/ulOw5yrHtiM 〖如何做出皮脆肉嫩的鴨胸〗】https://youtu.be/uuQuwEvzsHA 〖勞瑞斯 複刻版 爐烤牛肋眼 完美複製〗https://youtu.be/dzyGsiAuMjI 〖Peter Luger 複刻版 招牌紅屋牛排〗https://youtu.be/DoksUXn-1sk 〖修清整條 菲力牛排！〗 https://youtu.be/hsbDI31xIJo 〖牛小排大解密👍〗 https://youtu.be/W3n3LEEJtpk 〖舒肥雞胸肉 沒人告訴你的真相 🙃〗 https://youtu.be/3SnvZIaise4 大叔牛排系列：http://bit.ly/2QwDujw 大叔舒肥系列：http://bit.ly/2tpJzFT 如果你喜歡我們的影片 歡迎 訂閱 分享 留言喔 👏👏 謝謝🙏 1⃣️ Subscribe http://bit.ly/unclealexjeremy 2⃣️ Instagram http://bit.ly/2mvPNAt 3⃣️ Facebook http://bit.ly/2LnZqJZ