首頁
影片
頻道
食衣住行
全部
31601
DIY
2023
衣著
559
妝扮
981
車
4071
房屋
1942
社會
5564
政論
89
美食
5335
烹飪
9084
新聞
200
環保
386
點心
1367
休閒娛樂
全部
89248
ASMR
156
小說
3344
戶外
1341
日常
4827
卡通
1270
民俗
1881
休閒
1215
收藏
825
明星
4777
玩具
1319
美女
945
音樂
7957
旅遊
1088
神秘
1847
配音
539
偶戲
770
動漫
6629
開箱
695
新奇
854
運動
2416
遊戲
10788
電視劇
11105
電影
5817
漫畫
853
綜藝
6142
劇場
1125
廣播
464
趣味
4222
寵物
1693
魔術
2344
教學知識
全部
48928
3C
1643
人物
457
人際
137
心靈
2072
文化
1321
文學
736
生物
171
地理
711
宇宙
414
兒童
1238
兩性
1411
命理
1254
宗教
3952
法律
501
知識
2469
科學
1895
軍武
1365
財經
6273
健康
4414
動物
2042
教育
2586
軟體
1137
植物
331
園藝
2766
演講
333
綜合
1741
歷史
2091
職場
471
雜談
1042
藝術
1345
攝影
609
我要推薦
回上一頁
直擊小廚娘後廚!軟糯入味的紅燒肉,酥香酸甜的松鼠桂魚,口水根本止不住~| 老飯骨
4.32萬
2025-11-12
826
老饭骨
點擊鏈接直接購買👉 蔥油肉丁炸醬:https://detail.tmall.com/item.htm?abb... 無塗層爆炒精鐵鍋:https://detail.tmall.com/item.htm?abb... 飲水機酸梅湯:https://detail.tmall.com/item.htm?abb.. - 【紅燒肉】 五花肉處理乾淨,燒毛後泡水,用刀刮去表膜,放入蒸箱蒸15分鐘定型,改刀切4x4cm的正方體,下鍋炸3分鐘左右; 熬糖色水,半油半水放入冰糖炒糖色,熬至咖啡色後放入花雕酒,炒勻備用; 炒料頭,起鍋燒油,洋蔥分兩次下入煸透,放入蔥姜和四五個八角煸香,再放入五花肉、淋入糖色汁,放少許老抽調色,再淋入鍋邊醋,充分炒勻後淋入...
說明
點擊鏈接直接購買👉 蔥油肉丁炸醬:https://detail.tmall.com/item.htm?abb... 無塗層爆炒精鐵鍋:https://detail.tmall.com/item.htm?abb... 飲水機酸梅湯:https://detail.tmall.com/item.htm?abb.. - 【紅燒肉】 五花肉處理乾淨,燒毛後泡水,用刀刮去表膜,放入蒸箱蒸15分鐘定型,改刀切4x4cm的正方體,下鍋炸3分鐘左右; 熬糖色水,半油半水放入冰糖炒糖色,熬至咖啡色後放入花雕酒,炒勻備用; 炒料頭,起鍋燒油,洋蔥分兩次下入煸透,放入蔥姜和四五個八角煸香,再放入五花肉、淋入糖色汁,放少許老抽調色,再淋入鍋邊醋,充分炒勻後淋入肉湯,大火頂開煮5分鐘左右; 將煮好的肉轉移至砂鍋,燉1小時左右,出鍋前大火收汁3分鐘; 擺盤,梅乾菜墊底,裝上紅燒肉,表面灑上乾桂花,齊活! - 【松鼠桂魚】 選用1.6-1.8斤的桂魚,去掉頭和中間的骨頭,將前後兩片魚肉改刀備用; 魚肉放蔥、姜、檸檬片、清水,浸泡15分鐘,撈出瀝乾水分; 泡好的魚肉放3g鹽,半個蛋清,抓勻,再放3克玉米澱粉抓勻; 將醃制好的魚肉裹上乾粉,兩片魚肉沾少許水黏在一起,六成油溫炸4分鐘左右,八成油溫復炸30秒左右,撈出; 炒汁(番茄沙司加山楂糕、醋、糖炒均)打入水淀粉、油,炒至冒泡後,裝進壺中保溫; 上桌前淋上炒好的汁,齊活! - 傳承技法,毫無保留! 老飯骨由國宴大師鄭秀生(已故)和國宴大師孫立新創立。 大爺-鄭秀生(已故):全國勞動模範、中國烹飪大師終身成就獎; 二伯-孫立新:全國五一勞動獎章獲得者、中國商務部十大中華名廚; 劉建民大師、胡桃生大師、侯玉瑞大師、徐萌大師、鄭紹武大師相繼來到老飯骨,成為“老飯骨”! 歲月有痕,傳承有序,感恩眾大師及老飯骨傳人! - 我們會每周更新視頻,教你做菜,和你嘮嗑,與你分享家的味道。 喜歡我們的朋友歡迎評論,點贊和訂閱,打開小鈴鐺不會錯過我們的最新動態哦! 點擊鏈接可以直接訂閱👉 https://bit.ly/30QmA1X *Facebook*👉 https://www.facebook.com/laofangu/ *老飯骨天貓店鋪*👉 https://laofangu.tmall.com/search.htm?spm=a1z10.3-b-s.0.0.6710f84f5XmDQM&search=y - #老飯骨 #美食 #國宴大師 #國宴 #家常菜 #做菜 #laofangu #StateDinner #recipe #主廚 #大廚 #國宴主廚 #美食教程
03:17
外面油條為什麼那麼蓬鬆?老師傅教你零添加做法,在家也能炸出外酥里空的大油條!
07:28
扁豆肉絲這樣做最絕!脆嫩爽口超下飯,簡單好學,新手零失敗。【留意美食】#扁豆肉絲 #扁豆肉絲做法 #家常下飯菜 #脆嫩扁豆肉絲
01:20
开箱 Jean Perry Hotel Series Ultra Luxe Pillow|五星级酒店枕头体验,抗螨防敏+全机洗款
02:11
八爪鱼泡面来袭,阿强吃到停不下来!
00:29
邪修美食之番茄牛腩,牛肉軟爛蕃茄濃郁,開胃下飯超簡單! #美食 #美食教程 #菜譜 #food #cooking
༺ 資料蒐集來源:
YouTube
༻
本站不需註冊加入會員,保障個人隱私,完全不用Cookei