中國東南部：「他明白他明白～我給不起🎵」 客家人：「於是轉身向大海走去🎵」 在家鄉生存不易 選擇搬家到臺灣的客家人 竟然不再「重山珍、輕海味」？ 而且臺灣客家人還學會各種新招？ 把粄條的湯改用鮪魚、旗魚、蚵仔煮！ 把漁獲做成發酵魚肉──「鹹醢」！ 還有，客家小炒裡少不了的「魷魚」！ 究竟，這段客家人的美食大冒險 發生了什麼事呢？ 現在，就跟隨著啤俠客一行人的腳步 一起來探索 那些現身在客家人餐桌的秘密配方吧！ 《客客客棧S6 之 尋味奇幻記》每週日12:55，美味首播🥢 ── 【參考資料】 彭欽清，〈此醬非彼醬：談醢汁與番茄醬的關係〉，收錄於焦桐編，《飯碗中的雷聲：客家飲食文學與文化國際學術研討會論文集》，臺北：二魚文化，2010。