食譜： 月餅16個*50克 烤盤：28*28釐米 麵團： （26～27克*16個） 軟化無鹽黃油80克 煉乳40克 蜂蜜75克 低筋麵粉200克 奶粉40克 紅茶粉2克 內餡：（26克*16個） 軟化無鹽黃油80克 糖粉40克 蛋黃65克 奶粉80克 椰蓉115克 蔓越莓幹40克 表面蛋黃液： 蛋黃1個 牛奶5克 烘烤： 烤箱預熱15分鐘後 190°C烘烤6分鐘烘烤定型後取出 放涼10分鐘 刷蛋黃液（或不刷也可以） 150°C再次烘烤25分鐘左右 Recipe ： Moon cakes 16*50g Tray size：28*28cm Dough： （26～27g*16） Softened unsalted butter 80g Condensed milk 40g Honey 75g Cake flour 200g Milk powder 40g Crushed black tea 2g Filling ：（26g*16） Softened unsalted butter 80g Powdered sugar 40g Egg yolks 65g Milk powder 80g shredded coconut 115g Dried cranberries 40g Surface ： Egg yolk* 1 Milk 5g Baking: Preheat the oven for 15 minutes. Bake at 190°C for 6 minutes until set. Remove from heat and let cool for 10 minutes. Brush with egg yolk (optional). Bake again at 150°C for approximately 25 minutes.