實在沒有想到雞蛋豆腐居然跟牛肉這麼搭？！ 原本買的牛肩里肌火鍋肉片，煎炒煮火鍋都很柴， 靈機一動，把它包進雞蛋豆腐，再淋上昆布湯汁～ 雖然牛肉還是有點柴， 但是吃到雞蛋豆腐的時候， 又會有一股嫩滑的口感 外層加個不同口感，反而超驚喜！ 連小跩寶都很喜歡！ 做法 1.準備食材： •將雞蛋豆腐切片，厚度約一片肉片可以完整包起來。 •牛肩里肌火鍋片（或其他肉片） 2.包豆腐： •用牛肉片將豆腐片包裹起來，輕輕收緊。 3.煎香定型： •平底鍋加熱，放入包好的豆腐牛肉卷，小火煎至表面金黃。 4.加入湯汁： •倒入以昆布湯包煮好的高湯，轉中小火稍微燒煮，讓牛肉與豆腐吸收湯汁。 5.完成擺盤： •將料理盛盤，最後淋上一些剩餘湯汁，撒上白芝麻點綴。 一整份還有 48g 蛋白質💪 減脂的朋友快試試看吧！ #雞蛋豆腐料理 #牛肉豆腐卷 #高蛋白減醣餐   #小冰亂煮日記  #健康飲食日常 #高蛋白飲食 #減醣生活分享  #輕鬆減脂