高麗菜盛產不知道怎麼吃嗎？試試這道無麵粉的「高麗菜煎餅」！🥞🥬 不使用麵粉，改用在來米粉與太白粉，煎出來的餅皮超級酥脆！搭配特調的芥末沙拉醬，美味程度絕對讓你驚豔！快跟著芭樂媽一起做吧！ 📌 影片重點章節（時間戳記） 0:00 備料：將蔬菜切絲、切末 0:01 調粉漿：將粉類與調味料混合均勻 0:02 裹粉漿：將蔬菜絲與粉漿均勻混合 0:04 下鍋煎：將麵糊放入平底鍋中壓平 0:06 蓋鍋燜：蓋上鍋蓋讓高麗菜悶熟 0:08 翻面：將煎餅翻面，煎至金黃酥脆 0:11 調沾醬：混合特調醬汁 0:13 上菜：酥脆的高麗菜煎餅完成！ 👩‍🍳 料理材料（成分） 蔬菜：高麗菜半顆（切絲）、紅蘿蔔適量（切絲）、芹菜適量（切末） 粉漿：在來米粉、太白粉、泡打粉 5g 調味料：鹽巴 5g、味精少許、五香粉適量 沾醬：沙拉醬、芥末子醬、Tabasco 辣醬、粗粒黑胡椒、梅子醋 【關於芭樂媽】 嗨！我是芭樂媽 ❤️ 歡迎來到我的廚房！ 在這裡我會分享簡單、健康、零失敗的家常料理與素食/蔬食食譜。希望透過我的影片，能讓忙碌的你也能輕鬆為家人準備暖心又美味的一餐。 如果喜歡我的影片，請記得【訂閱】、【按讚】並【開啟小鈴鐺】🔔，才不會錯過最新食譜喔！ #高麗菜煎餅 #免麵粉 #素食料理 #高麗菜食譜 #簡單食譜 #家常菜 #快速料理 #健康飲食 #減脂餐 #芭樂媽 #懶人食譜 #食譜教學